Jesuseapalavra

Ingredientes

300 gramas de palmito;

150g de cream cheese light;

1/4 xícara de leite desnatado;

1 colher de sopa de extrato de tomate;

sal a gosto;

pimenta-do-reino a gosto;

2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Modo de preparo

Corte os palmitos em rodelas e disponha-os em um refratário pequeno. No liquidificador bata o leite, o extrato de tomate, o sal e o cream cheese até obter um creme homogêneo e despeje por cima dos palmitos. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos ou até gratinar. Sirva!